蘿蔔糕

我好鐘意吃蘿蔔糕，所有澱粉類食物都係我澱粉怪首選
次次去親茶樓，一定要叫返碟。。。
而家來到丹麥，耐唔時去飲茶都會叫，但真係幾難食。。
難食我又叫，又貴，我真係自相矛盾，嘻嘻。。。
一直都好想試整，但好似工程好龐大，同埋之前無糕盤同蒸爐
上次回hk，特別買左蒸盤蒸爐，就係為左個蘿蔔糕。。。
點知返左來成半年，都仲未開工。。。
終於係星期2，叫老爺奶奶奶的左小曲返佢屋企
先可以安安靜靜咁開工。。。
原來大安旨意唔洗買冬菇，因為係hk帶左d靚同厚既冬菇返來，仲寄左一包來
點知前幾日收到個包冬菇生哂虫，紅色一粒粒，入面有成幾百隻，好核突！！！
再睇一睇下自己帶個包，又係生哂虫。。。我終於明白點解我個廚台成日都會有呢隻虫走出來
原來都係冬菇到嘔出來！！！ 狠下心將2包貴冬菇丟左。。。
整糕時先發現原來無哂冬菇，好彩好耐之前係呢到既中國店買左d好cheap既冬菇，反而cheap野無生虫
得返幾粒都好過無啦。。
再加上法國倏既“立腸“，一直對立腸無咩興趣，但整蘿蔔糕又唔可以無，迫住買左一包，貴到死！！
下次試下整糯米飯先！！ 嘻嘻。。。
搞左5個鐘，終於整完 （5個鐘包括我第一次學人曲奇，諗住小曲生日焗，所以要試整）
個作品完成後都唔可以即刻食，要雪一晚。。
第二日一早起身急不及待煎左幾片食，個型係ok唔錯，個味都幾好。。但。。。個蘿蔔就苦左少少。。
原來要係中間加糖，我平時好少住野加糖，因為我唔覺得d送甜左會特別好食。。仲要肥。。
但原來怕蘿蔔苦要加糖。。。下次一定會加。。
但整體來講都唔錯，我加左超辣辣椒醬，基本上都cover左個苦味。。

完成圖





蒸完後，個樣都有少少核突