蔥油餅（食譜）

好耐都無up下個廚房。。。一來我懶好耐無咩花款。。
係最近毛毛來左，就可以成日整點心。。。

近排得意作品有蛋撻，小曲愛吃。。。
今日又做左另一個作品蔥油餅，小小曲愛吃。。。

個餅其實唔難整，材料好簡單！ 連大曲都愛吃。。。

中筋粉 all purposed flour 250g
糖 1tsp
鹽 1/4tsp
即溶酵母 1/4tsp
暖水 150g 不用熱，暖已經夠
蔥 隨你喜歡
食譜我係跟簡易食譜的，我好多都係跟佢，真係簡易！

粉團我用麵包機搓，但簡易食譜話人手搓7分鐘，不痴手就夠

所有材料加在一起搓（除了蔥），麵團不痴手後就由佢發酵35分鐘
之後分成四份，搓成長條，用棍壓扁，好上油，加少許鹽，加蔥，再捲起
再捲成一舊。。。。哈哈
再壓扁，不要太厚，否則夠難熟

燒熱易潔鍋加油，落餅，用中慢火煎，其實我都唔知點叫熟，不過我煎左大概15分鐘
好味！下次可以加埋芝麻，可能會仲香！